عجة بالفرن مع صلصة البشاميل

عجة بالفرن مع صلصة البشاميل

[b]المقادير:

*100غ أو قرن متوسط الحجم من الفليفلة الخضراء مقطع إلى مكعبات صغيرة

*120غ أو 2 كوسا مقطعتان إلى مكعبات صغيرة

*بصلة[/b]

متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة

*150غ أو حبة بطاطا متوسطة الحجم مقشرة ومبشورة

*100غ أو حبة بندورة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة

*4/1 كوب بقدونس ونعناع طازج مفروم فرماً ناعماً

*10 بيض

*1 مغلف 10غ مغلف بودرة مرقة الدجاج ماجي

*2/1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأسود

*4/1 ملعقة صغيرة من مسحوق كبش القرنفل

*3 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة

خلطة البشاميل:

*4 كوب أو لتر حليب

*1 مغلف ماجي أسرار خلطة البشاميل

*2 كوب أو 200 غ جبنة بيضاء أو تشيدر صفراء، مبشورة

طريقة التحضير:

*تمزج الفليفلة الخضراء مع الكوسا،
البصل، البطاطا، الطماطم، البقدونس، النعناع، البيض، مغلف بودرة مرقة
الدجاج ماجي، الفلفل الأسود، كبش القرنفل والزبدة في وعاء كبير.

*تمزج المكونات جيداً ثم يسكب المزيج في صينية 30 سنتميتر x 24 سنتميتر.

*يمزج الحليب في قدر مع ماجي أسرار خلطة البشاميل ويغلى المزيج، ثم يترك
على نار هادئة لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق مع التحريك باستمرار حتى
تصبح الصلصة كثيفة.

*تسكب صلصة البشاميل فوق مزيج البيض؛ ثم ترش الجبنة على الوجه.

*تخبز العجة في الفرن على حرارة 185 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتى تنضج، وحتى يصبح لون الوجه بنياً ذهبياً.

اشكرك على الموضوع الرائع

شكرا و بارك الله فيك

شكراااااااااااااااااا

مشكور ما قصرت

:دائما مواضيعك

وردة

:مجهود طيب بورك

» معكرونة بصلصة البشاميل
» صلصة الفستق الحلبي مع الجبنة
» محار مع صلصة كريمة الثوم
» شرائح البطاطس بالفرن
» دجاج مشوي بالفرن بالصور خطوة خطوة ؟