المعكرونة بالجبن والطماطم

* المقادير:

- 2 كوب معكرونة طويلة الحبة.

- 2/1 1 غرام جبن نباتي مبشور.

- 1 كوب جبن بارميزان مبشور.

- 4 ملعقة طعام بقسماط أبيض طازج.

- 1 ملعقة طعام ريحان طازج مقطع تقطيعاً ناعماً.

- 1 ملعقة طعام زبد.

* مقادير صلصة الطماطم:

- ملعقة طعام زيت زيتون.

- 1 بصل هندي أحمر مقطع تقطيعاً ناعماً.

- 2 فص ثوم مدقوق.

- 450 غرام طماطم مقطع معلب.

- ملعقة طعام ريحان مقطع تقطيعاً ناعماً.

- ملح وفلفل.

* الطريقة :

- لصنع صلصة الطماطم، سخن الزيت في قدر كبيرة واقلي البصل والثوم مع
تقليبهما لمدة دقيقة. ثم ضيف الطماطم والريحان والملح والفلفل واطبخ على
حرارة متوسطة مع التقليب لمدة 10 دقائق.

- في هذه الأثناء، اطبخ المعكرونه في قدر من الماء المملح المغلي واتركها لمدة 8 دقائق أو حتى تقارب الاستواء ثم صفيها.

- امزج نوعي الجبن مع بعضهما.

- ادهن صينية عميقة مقاومة للحرارة . ثم اسكب ثلث صلصة الطماطم إلى أسفل الصينية ثم اسكب فوقها ثلث المعكرونه

ومن ثم ثلث مزيج الجبن. طعم بالملح والفلفل ثم عيد وضع الطبقات مرتين.

- اخلط البقسماط مع الريحان ورشها فوق الصينية ثم انثر قطع الزبد.

- اطبخ الصينية في فرن مسخن مسبقاً لدرجة 375 ف أو علامة 5 في الفرن الكهربائي، لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لون

الصينية بني ضارب للذهبي وتصير بقبقة. ثم قدميها

موضوع رائع
تحياتي لك

شكرا ع موضوع الرائع

من عضو رائع

تحيات

ahmadisa

» البطاطس المحشوه بالجبن