المنتو البخاري الاصلي من بخاريه أصليه

المقادير والطريقه كلها مع بعض
اولا نعجن مقدار اربعه اكواب دقيق وقليل من الملح وماء ليصبح عجينه متماسكه
[url=http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1235924596.jpg]

[/url]
ثم نتركها ترتاح عشر دقائق ونبدا بتكويرها
[url=http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1235924630.jpg]

المنتو البخاري الاصلي من بخاريه أصليه 45746_1235924630

[/url]
ونضع رشة دقيق حتى لا تلتصق مع بعض لازم نرش دقيق
ثالثا نبدا بفرد العجين بالفراده او النشابه اذا كان عندك مكينة الفرد كما في
الصوره نفردها برقم واحد ثم رقم اربعه
[url=http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1235924682.jpg]

المنتو البخاري الاصلي من بخاريه أصليه 45746_1235924682

[/url]
[url=http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1235924725.jpg]

المنتو البخاري الاصلي من بخاريه أصليه 45746_1235924725

[/url]
رابعا بعد الفرد
[url=http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1235924764.jpg] المنتو البخاري الاصلي من بخاريه أصليه 45746_1235924764

[/url]
ناتي إلى خامسا وهي الحشو إما باللحم
كيلو لحم وبصلتان مفرومتان وطماطم معصور ورشة ملح حسب التذوق وفلفل أسود
وقليل من الزيت يعني ثلاث ملاعق تكفي
[url=http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1235924810.jpg]

المنتو البخاري الاصلي من بخاريه أصليه 45746_1235924810

[/url]
سادسا مرحلة التظفير وممكن صعب اشويه لاكن ممتع بعد وضع اللحم في منتصف العجين
نبدأ نقرطس نصف إلى أن اصل المنتصف ثم ابدا من الجهة الأخرى
[url=http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1235924896.jpg] المنتو البخاري الاصلي من بخاريه أصليه 45746_1235924896

المنتو البخاري الاصلي من بخاريه أصليه 45746_1235924896

[/url]
[url=http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1235924942.jpg]

المنتو البخاري الاصلي من بخاريه أصليه 45746_1235924942

[/url]
[url=http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1235924987.jpg]

المنتو البخاري الاصلي من بخاريه أصليه 45746_1235924987

[/url]
[url=http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1235925038.jpg]

المنتو البخاري الاصلي من بخاريه أصليه 45746_1235925038

[/url]
[url=http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1235925077.jpg]

المنتو البخاري الاصلي من بخاريه أصليه 45746_1235925077

[/url]
[url=http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1235925112.jpg]

المنتو البخاري الاصلي من بخاريه أصليه 45746_1235925112

[/url]
وبعدين نرصه في القدر الخاص به بعد دهن الصفايه بالزيت حتى لا يلتصق فيه حبات المنتو
[url=http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1235925310.jpg]

المنتو البخاري الاصلي من بخاريه أصليه 45746_1235925310

[/url]
[url=http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1235925196.jpg]

المنتو البخاري الاصلي من بخاريه أصليه 45746_1235925196

[/url]

وهنال حشو ة أخري وهي القرع الطويل أو الدبه الأمريكي يقطع بعد التقشير إلى
قطع صغيره أو مربعات صغيره جدا ثم يخلط مع البصل المفروم والفلفل الاسود
والملح والزيت ويمكن اضافة الفلفل الاخضر اولا
[url=http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gif]

[/url]
ونبدا نقرطس ز ي اللحم ونرصه في القدر الخاص به تماما زي ابو اللحم
ثم نضع في القدر الخاص من تحت طبعا نصفه ماء ونضع معه ليمونه حتي لا يسود
القدر وبعد غليان الماء نضع الاطباق اللي وضعنه فيه المنتو ونغطيه ونتركه
لمدة ربع ساعه هناك ملا حظه اولا نضع طبق اللحم وبعدين الدبه وبعدين اغرفيه
وكليه بالهنا والعافيه
وهادي بعد ما استوت طبعا وهو طبعا دائما يكون معاه اليوطازه
[url=http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gif]

[/url]
وهذا ابو اللحم
[url=http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gif]