طريقة عمل الخبز في البيت

هلا وغلا
نقلت لكم هالوصفة وان شاء الله تعجبكم
تعلمي عمل الخبز العربي خطوة خطوة( بالصور )..من مطبخي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الخبز العربي أو اللبناني
بصراحة يابنات ماكنت أعرف أعمل الخبز ودائماً أفشل في صناعته إلى
أن علمتني إياه وحده الله يجزاها خير وحبيت تستفيدوا من عمله لأن
عمله فيه متعة كبيره ماتتصورنها .
المهم أرجو منكم إتباع الخطوات جيداً :
المقادير :
4 أكواب دقيق .
ملعقة طعام غير ممتلئة خميرة .
ملعقة طعام ممتلئة سكر.
ملعقة صغيرة ملح .
ماء للعجن .

الطريقة :
1-خذي وعاء عميق وضعي فيه الدقيق والملح واخلطيهما جيداً .
2- إعملي حفرة في الوسط وضعي فيها الخميرة والسكر ونصف كاس
ماء دافئ، وغطي الوعاء لمدة عشر دقائق ،ستجدين أن المزيج كوّن رغوة .

var Timg = trim("http://www.lakii.net/images/Feb04/DEEM_Image1.jpg");
wino(Timg);
window.onload = tagname;
طريقة عمل الخبز في البيت DEEM_Image1

3- الأن أشفي المزيد من الماء واعجني (أنا احتجت تقريبا كأس وثلاثة أرباع
الكأس ماء )
,والماء أنتِ تحددي كميته بحيث يجعل العجينة لينه نوعا ما (تقريباً ألين من
عجينة البيتزا والفطائر).
وأتركيها عشر دقائق أخرى لترتاح .

var Timg = trim("http://www.lakii.net/images/Feb04/DEEM_Image2.jpg");
wino(Timg);
window.onload = tagname;
طريقة عمل الخبز في البيت DEEM_Image2

4- الآن قومي بتقسيمها إلى كور متوسطة الحجم , وقومي بدحرجة هذه الكور
على قليل من الدقيق , ثم صفيها في صينية مرشوشة بالدقيق (صفي الكور
بحيث تعلمي ماهي أول كرة وضعتها ) ، وغطي الصينية واجعليها في مكان
دافئ لمدة ربع ساعة أو ثلث ساعة .

var Timg = trim("http://www.lakii.net/images/Feb04/DEEM_3.jpg");
wino(Timg);
window.onload = tagname;
طريقة عمل الخبز في البيت DEEM_3

- قومي برش الدقيق على الطاولة ، وخذي كرة من كرات العجبن
(ابدأي بآخر كرة وضعتها ثم الذي قبلها وهكذا ) قومي بفرد الكرة لتكون قرص
كقرص البيتزا
ولكن أقل سمك من قرص البيتزا .

6- قومي بأخذ منديل من مناديل المطبخ , وافرشيه على صينية

وقومي برشه بالدقيق مع مسح الدقيق بيدك حتي يتساوى سطحه
بالدقيق ثم ضعي القرص فوقه .

var Timg = trim("http://www.lakii.net/images/Feb04/DEEM_4.jpg");
wino(Timg);
window.onload = tagname;
طريقة عمل الخبز في البيت DEEM_4

7- قومي برش قليل من الدقيق على سطح القرص ومسحه بيدك برقه
حتى يتوزع على سطح القرص ، ثم غطيه بمنديل اخر ورشي وجهه بالدقيق .

var Timg = trim("http://www.lakii.net/images/Feb04/DEEM_5.jpg");
wino(Timg);
window.onload = tagname;
طريقة عمل الخبز في البيت DEEM_5

8- الآن خذي كرة أخرى وقومي بفردها كما فعلتِ بالسابقة وضعيها على
المنديل على سطح القرص ، وافعلي كما فعلتِ في السابق , وهكذا
حتى تكون الأقراص فوق بعضها يفصل بينها المناديل المرشوشة بالدقيق .

9- غطي الأقراص واتركيها في مكان دافئ لمدة 20 إلى 25 دقيقة ،
وقبل الخبز حمي الصاج أو المقلاة المسطحة من النوع الجيد ولاتلصق
ثم ضعي القرص عليها .

اشكرك على الموضوع الرائع

اشكرك على الموضوع الرائع

نورتو مشكوورين على الردود

طريقة عمل الخبز في البيت 537295

» طريقة عمل الميونيز في البيت
» لفافات الخبز بالدجاج...بالصور
» مما قيل في حب الصحابة وآل البيت ..
» معالم البيت الحرام
» طريقة عمل كبسة